Kínálatunk
Grill & BBQ


Aktuális hétvégi kínálatunkat megtalálják Facebook oldalunkon!

https://www.facebook.com/auberginepince/


A ház specialitása

Házi készítésű borkorcsolyák, előételek

Padlizsánkrém

Padlizsánkrém csészében, friss kenyérrel

1100Ft

Zakuszkakrém

Zakuszkakrém csészében, friss kenyérrel

1100Ft

Mangalica rilette lilahagyma lekvárral

Friss kenyérrel

1100Ft

Raclette

Olvasztott etyeki sajt pirítós kenyéren 

700Ft


Levesek

Kukorica krémleves tortilla chipsszel

(szezonális)

Jéghideg gyümölcsleves

Frissítő gyümölcsleves, idénygyümölcsökből

BBQ és Grill ételeink

BBQ marhaszegy

BBQ smokerben, 8 órán át sült marhaszegy, pikáns négyborsos kéregben

BBQ lapocka

BBQ smokerben, 8-10 órán át sült omlós lapockadarabok

Pulled Pork 

BBQ smokerben, 8-10 órán át sült sertés lapocka, cafatokra tépve, majonézes káposztasalátával, ciabattában

Pulled Chicken

Barnasörös tépett csirkehúsos szendvics, zöldalmás-majonézes káposztasalátával

BBQ oldalas

Lassan sült, omlós, ragacsos sertésoldalas,
pikáns fűszerezéssel

BBQ csirkecomb

Kemencében sült, ízletes csirkecomb

BBQ egész csirke 

Sóoldatban áztatott, BBQ kemencében sült csirke,
BBQ mártogatóssal

Ragacsos BBQ csirkeszárnyak

Kemencében sült, pikáns csirkeszárnyak

Faszénen sült húsok

Frissen készített tarja, csirke, grillkolbászok

Kézműves hamburger a grillről

Faszénen sült húspogácsa, friss szezámmagos buci, sajt, zöldségek, savanyú uborka, bacon

Köretek, saláták

Rozmaringos sült újburgonya

Tepsiben sült, ropogós, rozmaringos, fűszeres burgonya

Majonézes káposztasaláta

Coleslaw

Görög tésztasaláta

Citromos, görög tésztasaláta, fetával és oregánóval

Cukkinis fetás kuszkusz

Zsenge cukkini, friss petrezselyem, és feta

Ratatouille

Francia lecsó, cukkinivel, és saját termesztésű padlizsánnal


Friss házi tésztaételek


Friss házi padlizsános fettuccine

Frissen készített házi tészta, pikáns padlizsános raguval, parmezánnal 

Lasagne Bolognese

Frissen készített házi tészta, ízletes bolognai raguval, besamellel, és mozzarellával összesütve 

Desszertek

Csokoládés brownie, vanília fagylalttal

Borhab csokoládéforgáccsal 

Házi almás pite

Málnás fehércsokoládés sajttorta

Házi tiramisu


Borok

Chardonnay - 2017 - Tátrai Pincészet

Etyek zászlósbora. Finom illat,lágy savak és maradék szénsav teszi igazán élvezetéssé.

Sauvignon Blanc - 2017 - Tátrai Pincészet

Kevésé ismert francia fajta. Különleges illatú és zamatú bor, de csak ha jó a borász és a technológia. A zöld fű, csalán vagy bodza megtalálása a kóstolónak is öröm. Finom szénsav oldódik a szánkban,miközben az illattól elfelejtjük gondjainkat. Sajthoz, fehér húsokhoz, finom halételekhez is kiváló. Kissé megdöntve csodálatos zöldes szint találunk.

Cserszegi Fűszeres - 2017 - Tátrai Pincészet

Fajtajelleges illatú, fűszeres zamatú bor. Az Irsai Olivér és a Tramini hibrid szőlője Száraz volta ellenére a nem túl édes desszertekhez is finom, de ajánlom étkezés előtt étvágy gerjesztőnek. Hölgyek szívesen kóstolgatják ok nélkül is.

Pinot Noir Rozé - 2017 - Tátrai Pincészet

Nyári esték üdítő bora. A fröccs pedig kiváló. Etyek egyik sikeres kék szőlője és legismertebb roséja. Szinte minden étel kísérője lehet, de próbálja ki egy tartalmas lecsóhoz.